Eine erhöhte Proteinzufuhr erweist sich vor allem in der Diät als sinnvoll wegen der verbesserten Sättigung. Nur wer eine Sättigung verspürt, wird eine mehrwöchige Diät auch konsequent durchziehen und einem Sixpack näher kommen.
Wissenschaftliche Studien zeigten, dass Personen, die ihre Eiweißzufuhr von den von Fachgesellschaften empfohlenen 15% der Gesamtkalorienzufuhr auf 30% erhöhten, sonst aber keine anderen Ernährungsvorschriften beachten mussten, ca. 400 kcal pro Tag einsparten, weil sie weniger Hunger verspürten.
Erstaunlicherweise konnte sich ein Wheyprotein (Laktalbumin, Molkenprotein) hinsichtlich Sättigungswirkung gegenüber Ei, Geflügel und Thunfisch durchsetzen. Als besonders sättigend erwies sich Molkenprotein in fester Form, also z. B. als Pfannkuchen zum Frühstück.
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